Penne ao molho de Camarão com catupiry

Penne ao molho de Camarão com catupiry

Penne ao molho de Camarão com catupiry. Uma deliciosa massa com um molho espetacular preparado com camarão e catupiry, essa combinação ficou simplesmente divina. Prepare para seus familiares ou amigos e já saiba que vão pedir BIS….

Penne ao molho de Camarão com catupiry

INGREDIENTES:

  • 400g de massa tipo penne
  • 600g camarão limpo
  • 200g de catupiry ou requeijão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho
  • 200g de muçarella ralada
  • 1 colher (sopa) de páprica defumada em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para salpicar(opcional)

MODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe a massa(penne) em água fervente com sal. Após cozida escorra e reserve.
  2. Em uma panela coloque a manteiga ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture, acrescente o camarão e doure de todos os lados.
  3. Siga adicionando a páprica, o sal e a pimenta do reino.
  4. Desligue o fogo, adicione o catupiry e o creme de leite misturando bem até formar um recheio bem cremoso.
  1. Em um refratário de sua escolha coloque uma quantidade de massa(penne) e jogue o molho por cima e espalhe uniformemente a muçarella por cima do molho, salpique queijo parmesão ralado opcional).
  1. Leve ao forno até que a muçarella derreta e Sirva a seguir.

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