Penne ao molho de Camarão com catupiry

Penne ao molho de Camarão com catupiry. Uma deliciosa massa com um molho espetacular preparado com camarão e catupiry, essa combinação ficou simplesmente divina. Prepare para seus familiares ou amigos e já saiba que vão pedir BIS….

Penne ao molho de Camarão com catupiry

INGREDIENTES:

400g de massa tipo penne
600g camarão limpo
200g de catupiry ou requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho
200g de muçarella ralada
1 colher (sopa) de páprica defumada em pó
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado para salpicar(opcional)

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a massa(penne) em água fervente com sal. Após cozida escorra e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture, acrescente o camarão e doure de todos os lados.
Siga adicionando a páprica, o sal e a pimenta do reino.
Desligue o fogo, adicione o catupiry e o creme de leite misturando bem até formar um recheio bem cremoso.

Em um refratário de sua escolha coloque uma quantidade de massa(penne) e jogue o molho por cima e espalhe uniformemente a muçarella por cima do molho, salpique queijo parmesão ralado opcional).