Pamonha recheada na travessa.

Os Ingredientes são:

•  2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 4 gomos de linguiça calabresa
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara (chá) de Muçarela em cubos
• Cheiro verde (a gosto)
• Para a pamonha:
• 6 latas de milho verde escorrido
• 2 xícaras e 1/2 (chá)de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) cheiro verde
• Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o óleo, a cebola, a calabresa em cubos e o alho. Misture e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez enquando.
2. Em um liquidificador adicione o milho, e o leite. Bata até o milho desmanchar totalmente.
3. Coloque a mistura em uma panela e junte a manteiga, o cheiro verde, e sal a gosto. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
4. Com o recheio morno adicione a muçarela em cubos e cheiro verde. Misture bem.
5. Em uma travessa coloque parte do creme e todo o recheio e cubra com o restante do creme.
6. Coloque a muçarela por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 C por 30 minutos.
7. Sirva e bom apetite a todos.