Mousse de maracujá com creme trufado.

Mousse de maracujá com creme trufado

Imagine uma deliciosa mosse de maracujá? Agora imagina essa delícia trufada? Imaginou? Esta sobremesa é para os amantes de chocolate com frutas, sem duvidas esta receita vai deixar seus olhos brilhando e sua boca cheia d’água! Agora faça e deguste!

Ingredientes:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher (chá) de corante alimentício amarelo
• 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
• 2 latas de leite condensado
• 3 latas de creme de leite
• 1kg de chocolate ao leite derretido

Cobertura:

• Polpa de 3 maracujás
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de glucose de milho tipo Karo®

Modo de preparo:

Polvilhe a gelatina no suco de maracujá, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com o corante, o leite condensado e 2 latas de creme de leite e reserve na geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, misture o chocolate derretido e o creme de leite restante e reserve. Em um refratário grande, intercale camadas de creme de maracujá e de creme de chocolate, terminando em creme de maracujá. Leve à geladeira por 3 horas. Para a cobertura, em uma panela, coloque os ingredientes, menos a glucose e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente a glucose e misture com uma colher. Deixe esfriar, espalhe sobre a musse e sirva.