Mousse de Maracujá aerado

Mousse de Maracujá aerado

INGREDIENTES

Mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 lata de suco de maracujá
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor dissolvida conforme a instrução da embalagem

Cobertura de maracujá:

• polpa de 2 maracujás grandes com sementes
• 1 xícara de água
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de gelatina em pó sem sabor dissolvida
• 1 colher de água fria para derreter a gelatina

MODO DE PREPARO Para a mousse:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina. Despeje em uma travessa e reserve.

Para a cobertura:

Leve ao fogo baixo a polpa do maracujá com o açúcar e a água até ferver. Reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 1 colher de água fria e acrescente a cobertura que foi reservada. Misture bem a cobertura e jogue por cima do mousse. Leve a geladeira para dar consistência.