Bolo sem Glúten (Arroz Cru)

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Tem noção da delícia que fica? Não? Então faça!

INGREDIENTES:

• 1 copo (americano) de arroz cru
• 1 copo (americano) de leite
• 3 ovos
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 pc. de coco ralado
• 1 c. de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

1. Em uma vasilha com tampa misture o arroz cru com o leite.
2. Tampe e leve à geladeira até o dia seguinte (pelo menos 12 horas).
3. Bata (até dissolver bem) no liquidificador: O leite e o arroz, ovos, açúcar, óleo, coco ralado.
4. Em seguida acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
5. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos a até estar cozido.
6. Jogue por cima cocadinha mole ou leite condensado fica ainda mais gostoso!