Bolo mais que especial!

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 1/2 chávena chá de açúcar
  • 1 chávena chá de manteiga
  • 1 1/2 chávena chá de nozes picadas
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
  • RECHEIO
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 gema

Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata as claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.
  3. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante.
  4. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo.
  5. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.
  7. Deixe arrefecer e corte ao meio. Reserve.
  8. Recheio
  9. Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
  10. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo.
  11. Use o restante do creme como cobertura.

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