Ingredientes (4)
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de amendoim moído
Preparo:
- No liquidificador, bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
- Acrescente a farinha de amendoim, o fermento e as claras.
- Coloque em uma forma redonda com furo de 20cm, untada.
- (Não usar farinha de trigo, pois inviabilizaria o consumo pelos silíacos.)
- Assar em forno pré aquecido, na temperatura de 180ºC a 210ºC, por 25 minutos ou até dourar.