Bolinho de Batata com Calabresa

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Receita de Salgado Bolinho de batata com calabresa recheado de queijo.

INGREDIENTES:

fio de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 gomo de linguiça calabresa defumada
5 batatas cozidas e amassadas
muçarela
ovos batidos
farinha de rosca

MODO DE FAZER:

Aqueça o azeite, frite a cebola e o alho.
Refogue a calabresa picada.
Adicione a calabresa nas batatas amassadas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Abra a massa na mão e recheie com um pedaço de queijo.
Feche o bolinho, passe nos ovos batidos e em seguida farinha panko.
Leve ao freezer por 10 minutos.
Frite em óleo quente.
Crocante por fora e cremoso por dentro