Baião de Dois Tradicional

INGREDIENTES

• meio quilo de feijão-de-corda seco
• 2 colheres (sopa) de óleo
• meia xícara (chá) de bacon picado
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• meia colher (sopa) de coentro picado
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Feijão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de queijo coalho picado

MODO DE PREPARO

• 1 Em uma panela, cozinhe meio quilo de feijão de corda (deixado de molho na véspera) com 3 litros de água fria por cerca de 40 minutos.
• 2 Em outra panela, aqueça o óleo e doure o bacon, a cebola e o alho.
• 3 Acrescente o coentro e o arroz.
• 4 Refogue bem e adicione o feijão cozido com o caldo, o MAGGI Tempero e Sabor e o sal.
• 5 Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que o arroz fique cozido e úmido.
• 6 Misture o queijo coalho picado e tampe a panela para que o vapor derreta o queijo. Sirva.

Fonte: receitasnestle